4-gangen menu

Menu 1

Zalmcocktail
****
Tomatenroomsoep
****
Kalfsgebraad met champignonroomsaus, groenten en kroketten.
****
Dame blanche

4-gangen menu

Menu 2

Kipcocktail
****
Aspergeroomsoep
****
Varkenshaasje met stroganoffsaus, groenten en kroketten.
****
Chocolade mousse

4-gangen menu

Menu 3

Zeevruchtencocktail
****
Waterkersroomsoep
****
Rosbief met peperroomsaus, groenten en hertoginnenaardappelen.
****
Ijs met vers fruit

4-gangen menu

Menu 4

Heldere bouillon
****
Zeetongfilets op normandische wijze
****
Lamsfilet met mosterdsaus, groenten, kroketten en gegratineerde aardappelen.
****
Gevarieerd dessertbord

4-gangen menu

Menu 5

Gegarneerde gerookte zalm
****
Broccoliroomsoep
****
Ossehaas met groenten, kroketten, gegratineerde aardappelen en saus naar keuze.
****
Sabayon met ijs

4-gangen menu

Menu 6

Parmaham met meloen
****
Koninginneroomsoep
****
Kalkoenfilet met druivensaus, groenten, fruit en kroketten.
****
Ijssoes met chocoladesaus en slagroom

4-gangen menu

Menu 8

Garnalencocktail
****
Champignonroomsoep
****
Varkensgebraad met mosterdsaus, groenten en kroketten.
****
Ijs met advocaat